Istruzioni : Tritare prezzemolo, tagliare la cipolla, l'aglio e la scorza di limone. Mettere i filetti in una casseruola unire il trito, salate e pepate. Iniziare la cottura a fuoco basso. Quando il filetto inizia a prendere colore giratelo delicatamente, e spruzzarlo con il vino bianco. Unire un cucchiaio di farina mescolare delicatamente e il limone spremuto. Fare addensare leggermente il sugo e servire caldissimo.
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