Ingredienti :fettine di vitello gr 500 - farina - mezzo bicchiere di brodo - carciofini sott'olio gr.200 - sale pepe - burro -
Istruzioni : Infarinate le fettine di vitello cuocerle nel burro gia' caldo. Addizionare il brodo, sale e pepe e coprite con i carciofini sott'olio affettati. Lasciare cuocere lentamente e quando il sughetto sara' denso servire calde.
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