fesa di vitello al limone

ricetta fesa di vitello al limone
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
fesa di vitello al limone
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fesa di vitello al limone



Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 500 gr fesa vitello - 1rametto rosmarino - succo 1 limone - 1 spicchio aglio - sale - retina di maiale - olio - brodo

Istruzioni :
Strofinare la fesa con l'aglio e il sale e avvolgerla nella retina di maiale con il rametto di rosmarino. Mettere la carne nella padella con un po' d'olio e il succo di limone. Coprite e cuocete per circa 1 ora a fuoco molto basso aggiungendo un pochino di brodo. A cottura ultimata affettare la carne e adagiarla su un piatto. Fare addensare il fondo di cottura e irrorare la carne con esso prima di servirla.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
3/5
  Voto :
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