fagiolini gratinati al forno

ricetta fagiolini gratinati al forno
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
fagiolini gratinati al forno
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fagiolini gratinati al forno


ricetta inserita da : maria

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 700gr fagioni-sottilette-parmigiano grattugiato-50gr burro-2uova-sale e pepe

Istruzioni :
Lavare i fagiolini, lessarli e scolarli al dente. In una casseruola far soffriggere 20 grammi di burro unire i fagiolini salare e pepare. Cuocere qualche minuto poi levarli dal fuoco, aggiungere le uova precedentemente sbattute con il parmigiano. Prendere una teglia da forno imburrarla e adagiarvi i fagiolini, ricoprendoli con le sottilette, mettere in forno caldo e gratinare qualche minuto.

Tempo di preparazione : 90 min
 
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