FAGIOLINI ALL'ORIENTALE

fagiolini all'orientale

ricetta fagiolini all'orientale

23 maggio 2012

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fagiolini all'orientale

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	Ricette » Contorni » fagiolini all'orientale aggiungi ai preferiti stampa la ricetta fagiolini all'orientale Tipologia : contorni Ingredienti : 250 g fagiolini fini - 250 g germogli di soia - 60 g funghi champignon piccoli - 1 cipolla - 2 cucchiai olio d'arachidi - 1 cucchiaio salsa di soia - 1 cucchiaio succo di limone - sale - pepe Istruzioni : Mondate i fagiolini e lavateli. Pelate la cipolla e tagliatela a fettine. Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine. Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto. Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate. Assaggiate eventualmente salate. Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finché il liquido è completamente evaporato. Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finché sono tenere. Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.
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