fagiolini alla ligure

ricetta fagiolini alla ligure
 
01 dicembre 2008
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Ricetta selezionata :
fagiolini alla ligure
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fagiolini alla ligure


ricetta inserita da : sara

Tipologia : verdura

Ingredienti : 1/2 kg fagiolini - pasta d'acciughe - 100 gr pinoli - menta fresca (qualche fogliolina) - olio extra vergine - sale - aceto

Istruzioni :
Pulite e lavate i fagiolini lessateli in acqua salata. Scolateli, e adagiateli in una insalatiera con i pinoli. In una ciotola unite la pasta d'acciughe ( 1 cucchiaio) con l'aceto mescolate, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con il sughettino i fagiolini. Cospargete di foglioline di menta fresca e servite.

*Per rendere piu' graziosa l'insalatiera o il piatto di portata,mettete sul fondo delle foglie di lattuga lavata e asciugata, e versate sopra i fagiolini.

Tempo di preparazione : 30 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
8.0/10 (1 voto)

 




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