fagiolini al pomodoro (2)

ricetta fagiolini al pomodoro (2)
 
23 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
fagiolini al pomodoro (2)
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fagiolini al pomodoro (2)

Tipologia : contorni

Ingredienti : 600 g fagiolini - 6 olive verdi - 5 pomodori rossi - 1 cipolla - 1 spicchio aglio - alcune foglie basilico - 2 cucchiai olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Lessate i fagiolini per 10 minuti. Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Unite i fagiolini, mescolate. Tritate i pomodori spellati e privati dei semi, uniteli ai fagiolini, salate, pepate. Eliminate l'aglio e cuocete a fiamma ridotta per una decina di minuti, quindi aggiungete le olive snocciolate tagliate in quattro e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e serviteli tiepidi.

 
  Difficolta' :

 		     
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