FAGIOLI STUFATI ALLA VENETA

fagioli stufati alla veneta

ricetta fagioli stufati alla veneta

23 maggio 2012

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fagioli stufati alla veneta

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	Ricette » Contorni » fagioli stufati alla veneta aggiungi ai preferiti stampa la ricetta fagioli stufati alla veneta Tipologia : contorni Ingredienti : 300 g fagioli secchi - olio d'oliva - 1 cipolla - 1 carota - 1 costa sedano - 1 manciata prezzemolo - alcuni cucchiai salsa peverada - sugo di faraona Istruzioni : Tenere a mollo i fagioli per 12 ore. Preparare un soffritto con olio, cipolla, carota, sedano, prezzemolo. Tuffarvi i fagioli e allungare con acqua sufficiente a coprirli abbondantemente, quindi cuocerli a fuoco basso e pentola coperta finché siano cotti e abbiano assorbito il liquido. Addizionare qualche cucchiaiata di salsa peverada allungata con sugo di faraona, coprire e far insaporire. Questi fagioli andrebbero preparati quando si sia cucinata la faraona arrosto in peverada, poiché vanno conditi con il sugo della faraona e salsa peverada.
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