FAGIOLI CON SALSICCIA

fagioli con salsiccia

ricetta fagioli con salsiccia

23 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
fagioli con salsiccia

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	Ricette » Contorni » fagioli con salsiccia aggiungi ai preferiti stampa la ricetta fagioli con salsiccia Tipologia : contorni Ingredienti : 200 g fagioli secchi - 8 salsiccette - 1/2 bicchiere vino bianco secco - 1 spicchio aglio - 1 foglia salvia - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Lessate i fagioli. Scolateli bene e teneteli al caldo. In un tegame soffriggete nell'olio uno spicchio d'aglio schiacciato e una foglia di salvia, aggiungete le salsicce bucherellate con i rebbi di una forchetta. Lasciatele rosolare, spruzzatele con mezzo bicchiere di vino, fate evaporare e unite i fagioli. Coprite il tegame e cuocete a fiamma media per mezz'ora abbondante. Togliete il coperchio, lasciate asciugare il liquido in eccesso. Regolate il sale e il pepe, mescolate, passate su un piatto da portata e servite.
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