fagioli alle erbette

ricetta fagioli alle erbette
 
23 maggio 2012
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fagioli alle erbette
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fagioli alle erbette

Tipologia : contorni

Ingredienti : 250 g fagioli dell'aquila di pignone - 600 g preboggion - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe - pane casereccio - 1 macinata pepe bianco

Istruzioni :
Lessare i fagioli senza metterli a bagno, in 150 cl d'acqua. Lessare il preboggion e quando è cotto strizzarlo, tagliuzzarlo e condirlo con olio, sale, pepe. Unirlo ai fagioli, far insaporire e servire con dadini di pane fritto, un filo d'olio crudo ed una macinata di pepe bianco.

 
  Difficolta' :

 		     
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