fagioli alla messicana

ricetta fagioli alla messicana
 
23 maggio 2012
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fagioli alla messicana
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fagioli alla messicana

Tipologia : contorni

Ingredienti : 2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 900 g spezzatino di manzo - 1 tazza cipolla a fettine - 1 peperone verde - 1 spicchio aglio tritato - 300 g pomodoro passato - 2 tazze acqua - 2 peperoni rossi - 1 cucchiaino polvere di chili - 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere - 1/2 cucchiaino origano - 1/2 cucchiaino sale - 500 g fagioli secchi ammollati prima in acqua

Istruzioni :
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi addizionare cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti. Addizionare quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e pił il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura.

 
  Difficolta' :

 		     
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