fagiano agli aromi

ricetta fagiano agli aromi
 
23 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
fagiano agli aromi
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fagiano agli aromi

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 fagiano di 1200 g - aglio - rosmarino - salvia - timo - bacche di ginepro - spezie - sale marino - burro - olio d'oliva extra-vergine

Istruzioni :
Tritare aglio, salvia, timo, rosmarino, bacche di ginepro; unire le spezie e 2 cucchiai d'olio. Lavare e asciugare il fagiano; rotolarlo nel trito di erbe finché ne risulti interamente ricoperto; mettervi all'interno un fiocchetto di burro e legarlo. Ungere d'olio un foglio d'alluminio, disporvi il fagiano, richiuderlo e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 90 minuti. Servirlo a pezzi col suo sugo.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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