ENTRECOTE DI MANZO CON GRANITA DI MANDARINI E RUM

entrecote di manzo con granita di mandarini e rum

ricetta entrecote di manzo con granita di mandarini e rum

23 maggio 2012

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entrecote di manzo con granita di mandarini e rum

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	Ricette » Secondi Piatti » entrecote di manzo con granita di mandarini e rum aggiungi ai preferiti stampa la ricetta entrecote di manzo con granita di mandarini e rum Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 250 g entrecote di manzo - erbe aromatiche miste - vino bianco - 1 albume d'uovo - poco rum - sale grosso - 2 mandarini - 1 cucchiaino zucchero - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Scottare l'entrecote in padella con olio ed erbette aromatiche. Nel trattempo in un contenitore lavorare il sale grosso con il vino bianco ed il rum (e 1 albume per legare il composto). Coprire col composto la carne ed infornare per 19 minuti a 180 gradi. Frullare il ghiaccio con il succo dei mandarini, poco rum e zucchero. Servire la granita con la carne.
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