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Ricette » Cocktail » elisir di ginepro
elisir di ginepro
Tipologia : cocktail
Ingredienti : 170 g alcool - 500 g acqua - 240 g bacche di ginepro - 6 g semi di anice - 3 g cannella contusa - 500 g zucchero
Istruzioni : In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa. Lasciare infondere per 10 giorni senza scuotere; filtrare e addizionare 500 g di zucchero. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto. Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione.
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Difficolta' :
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/5 |
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