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elisir del vescovo
ricetta elisir del vescovo |
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22 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
elisir del vescovo
elisir del vescovo
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Ricette » Cocktail » elisir del vescovo
elisir del vescovo
Tipologia : cocktailIngredienti : 200 cl alcool a 90 gradi - 1000 g zucchero - 1 cedro (scorza) - 4 mandarini (scorza) - 5 arance (scorza) - 1 limone (scorza) - 20 gocce essenza d'arancia - 2 gocce essenza di limone - 10 gocce essenza di bergamotto Istruzioni : In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell'altro recipiente mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d'arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d'acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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