ELICHE AL FORNO CON FONTINA E ZUCCA

eliche al forno con fontina e zucca

ricetta eliche al forno con fontina e zucca

22 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
eliche al forno con fontina e zucca

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	Ricette » Primi Piatti » eliche al forno con fontina e zucca aggiungi ai preferiti stampa la ricetta eliche al forno con fontina e zucca Tipologia : primi piatti Ingredienti : 400 g pasta tipo eliche - 400 g zucca dolce - 200 g formaggio fontina - 60 g burro - 1 bicchiere brodo - 1 tuorlo d'uovo - noce moscata - sale - pepe - formaggio parmigiano grattugiato Istruzioni : Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla; togliere la polpa con un cucchiaio, passarla in un frullatore col tuorlo, il brodo e sale e pepe, finché non si avrà una salsa piuttosto densa. cuocere la pasta, scolarla al dente, condirla con il burro, la salsa di zucca, una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. quindi versarla in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio.
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