eliche ai filetti di trota

ricetta eliche ai filetti di trota

 
22 maggio 2012
Ricetta selezionata :
eliche ai filetti di trota
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eliche ai filetti di trota

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 g pasta tipo eliche - 4 filetti trota salmonata - 50 g burro - 1 spicchio aglio - 1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine - farina bianca - 1/2 bicchiere rum di giamaica - 1 ciuffo prezzemolo - sale - pepe

Istruzioni :
Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.

 
  Difficolta' :

     
/5
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