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el mussarin
ricetta el mussarin |
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22 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
el mussarin
el mussarin
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el mussarin
Tipologia : secondi piattiIngredienti : 125 g riso - sale - pepe - 600 g carne di manzo tritata - 3 spicchi aglio pestato - 1 cucchiaino semi di cumino - 1 budello di bue - 5 cucchiai olio d'oliva caldo Istruzioni : Lessare 125 g di riso in acqua salata e pepata. Scolare e unire il riso a 600 g di carne di manzo tritata, 3 spicchi d'aglio pestati, un cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e infilarlo in un budello di bue. Annodare le due estremità del budello e cuocere il salsicciotto ottenuto in 5 cucchiai di olio caldo, a fiamma dolce, per circa 40 minuti. Si serve affettato e bagnato con il suo sugo di cottura. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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