Istruzioni : Tritare finemente le mandorle. Fondere il burro, mescolarvi lo zucchero
le uova e la farina lentamente. Addizionare le mandorle e qualche cucchiaio di cognac. Imburrare e infarinare una teglia, versare il composto e fare cuocere in forno caldo fino a quando saro' dorato in superficie. Lasciar raffreddare il dolce e spolverizzarlo di zucchero vanigliato.
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