DITALONI DI SGOMBRO E PEPERONI

ditaloni di sgombro e peperoni

ricetta ditaloni di sgombro e peperoni

22 maggio 2012

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ditaloni di sgombro e peperoni

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	Ricette » Primi Piatti » ditaloni di sgombro e peperoni aggiungi ai preferiti stampa la ricetta ditaloni di sgombro e peperoni Tipologia : primi piatti Ingredienti : 350 g pasta tipo ditaloni - 1 sgombro da 350 g - 1 peperone giallo - 2 scalogni - 1 manciata capperi - abbondante basilico - olio d'oliva extra-vergine - sale Istruzioni : Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Addizionare poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulil fuoco e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.
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