DELIZIA AL CIOCCOLATO

delizia al cioccolato

ricetta delizia al cioccolato

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
delizia al cioccolato

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	Ricette » Dolci » delizia al cioccolato aggiungi ai preferiti stampa la ricetta delizia al cioccolato Tipologia : dolci Ingredienti : 200 gr cioccolato fondente -50 gr burro - mezza tazzina di caffe' forte - 50 gr di zucchero a velo - 2uova - gelato fiordilatte - 200 gr di fragole - 2 cucchiai di maizena - per la salsa : 75 gr di cioccolato fondente - 50 gr burro - 30 gr zucchero a velo Istruzioni : Lavate, asciugate le fragole e tagliatele a meta'. Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Aggiungete il burro ammorbidito e il caffe', lasciate intiepidire e unite la maizena, lo zucchero a velo e i tuorli. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto di cioccolato avendo cura di non smontarli. Versatelo in una teglia e infornate a 160° per 20 minuti. Preparate la salsa facendo fondere il cioccolato spezzettato con 2 cucchiai d'acqua. Aggiungete il burro e lo zucchero a velo. Mescolate bene. Sempre mescolando, unite altra acqua fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Al momento di servire sistemate nei piattini da dessert una parte di delizia al cioccolato e una di gelato. Irrorate con la salsa, decorate con le fragole e servite.
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