DADOLATA VALERIA (3)

dadolata valeria (3)

ricetta dadolata valeria (3)

22 maggio 2012

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dadolata valeria (3)

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	Ricette » Antipasti » dadolata valeria (3) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta dadolata valeria (3) Tipologia : antipasti Ingredienti : 2 meloni piccoli rotondi sodi e maturi - 70 g formaggio emmenthal (fette da 70 g) - 100 g prosciutto cotto (fette da 100 g) - 5 cucchiai maionese in vasetto - alcune gocce succo di limone - 2 pizzichi paprica (o pepe) - 1 pizzico sale Istruzioni : Tagliate a metà orizzontalmente i meloni. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e, aiutandovi con un coltellino molto affilato, estraete la polpa, in modo da ottenere da ogni\r\nmelone 2 coppe alle quali taglierete l'estremità della calotta perché passano essere servite su\r\nun piatto; ponetele in frigorifero. Tagliate quindi la polpa dei meloni, iI prosciutto e il formaggio a dadolini. In una piccola insalatiera sbattete con la forchetta la maionese (ammorbidita con qualche goccia di succo di limone), la paprica (o il pepe) e un pizzico di sale; aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a dadolini, rigirate accuratamente con un cucchiaio e riempite le coppe di melone che disporrete su un piatto di servizio e porterete in tavola.
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