DADOLATA MISTA CON INSALATA

dadolata mista con insalata

ricetta dadolata mista con insalata

22 maggio 2012

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dadolata mista con insalata

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	Ricette » Contorni » dadolata mista con insalata aggiungi ai preferiti stampa la ricetta dadolata mista con insalata Tipologia : contorni Ingredienti : 700 g finocchi - 150 g petto di pollo - 100 g mozzarella - 80 g prosciutto cotto - olive verdi snocciolate - insalatina fresca - 1 limone - 25 g succo di limone - rosmarino - olio d'oliva - 80 g olio d'oliva extra-vergine - basilico - sale - pepe bianco Istruzioni : In un tegame con 1 cucchiaio d'olio d'oliva e un rametto di rosmarino cuocete a fuoco vivace il petto di pollo ben appiattito. Salatelo, toglietelo dal tegame e lasciatelo raffreddare. Pulite i finocchi, lavateli e tagliateli a dadini quindi metteteli in una ciotola spruzzandoli con il succo di 1 limone. Tagliate a dadini anche il prosciutto, il pollo freddo e la mozzarella. Unite il tutto nella ciotola con i finocchi e condite con una salsina ottenuta frullando per qualche secondo l'olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, una manciata di foglie di basilico, sale e pepe. Disponete la dadolata nei piatti individuali sul cui fondo avrete sistemato un letto d'insalatina, completate con qualche oliva e servite.
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