DADOLATA DI SALMONE CON PINOLI E MANDORLE

dadolata di salmone con pinoli e mandorle

ricetta dadolata di salmone con pinoli e mandorle

22 maggio 2012

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dadolata di salmone con pinoli e mandorle

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	Ricette » Antipasti » dadolata di salmone con pinoli e mandorle aggiungi ai preferiti stampa la ricetta dadolata di salmone con pinoli e mandorle Tipologia : antipasti Ingredienti : 500 g salmone - 2 noci burro - 50 g mandorle - 50 g pinoli - 1 pugno farina - 2 cucchiai panna da cucina - 2 cucchiai brandy - prezzemolo tritato Istruzioni : Tagliare il salmone a cubetti. Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro. Quando è ben dorato fare un flambé col brandy. Addizionare le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti. A cottura ultimata addizionare il prezzemolo tritato.
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