crema inglese

ricetta crema inglese
 
11 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
crema inglese
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crema inglese



Tipologia : dolci

Ingredienti : 8 tuorli - 250 gr zucchero - 1/2 stecca vaniglia - 1/2 l di latte

Istruzioni :
Versare il latte in una casseruola e portarlo all'ebolizione, toglierlo dal fuoco unire la vaniglia, coprire e tenere in infusione per 15 minuti.
In un recipiente sbattere con il mixer o con la frusta i tuorli con lo zucchero, farli montare molto bene. Ora versare lentamente il latte ancora caldo. Mettere sul fuoco il recipiente e far cuocere fino ad ispessimento. Versare la crema in una terrina e farla raffreddare, mescolando

Tempo di preparazione : 40 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
8.7/10 (3 voti)

 




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