crema di mascarpone

ricetta crema di mascarpone
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
crema di mascarpone
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crema di mascarpone


ricetta inserita da : donatella

Tipologia : dolci

Ingredienti : gr 200 mascarpone - gr 200 zucchero - 3 tuorli d'uovo - 2 albumi - rum 1 bicchierino

Istruzioni :
In un mixer o con la frusta sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero circa 5 minuti, devono diventare ben spumosi. Quindi continuando a sbattere aggiungete il mascarpone e il rum fino ad ottenere una bella crema. Montare a neve fermissima i 2 albumi quindi unirli lentamente a cucchiaiate alla crema mescolando con il cucchiaio di legno dall'alto in basso per non smontare gli albumi.
Mettere la crema nelle coppette e lasciatela raffreddare in frigo per almeno 2 ore prima di servirla.

Tempo di preparazione : 30 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
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