cosciotto di agnello al forno

ricetta cosciotto di agnello al forno
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
cosciotto di agnello al forno
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cosciotto di agnello al forno



Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1kg di agnello (cosciotto) - 1etto pancetta - olio - rosmarino - aglio - sale pepe

Istruzioni :
Tagliare la pancetta a fettine e l'aglio. Lavare e asciugare il cosciotto di agnello, con un coltellino eseguire delle piccole incisioni e infilare un pezzetto di pancetta, una fettina d'aglio e delle foglioline di rosmarino.
Metterlo nella teglia bagnarlo con l'olio, salarlo e peparlo. Farlo cuocere in forno a 180° girandolo di tanto in tanto. Dopo circa un un'ora e trenta quando sara' dorato toglierlo e servirlo.

Tempo di preparazione : 120 min
 
  Difficolta' :

 		     
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