cosciotto di agnello al forno

ricetta cosciotto di agnello al forno
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
cosciotto di agnello al forno
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cosciotto di agnello al forno


ricetta inserita da : daniela

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 cosciotto d'agnello - aglio - rosmarino - dado - vino bianco - sale - pepe - olio d'oliva - pancetta

Istruzioni :
Lavare il cosciotto d'agnello e asciugarlo bene. In un piatto mettere l'aglio a pezzetti il rosmarino e il dado a pezzetti piccolissimi. In una terrina mettere il vino bianco e immergere il cosciotto. Toglierlo asciugarlo e lardellarlo con il rosmarino, il dado e l'aglio. Ungerlo con l'olio, salarlo e peparlo. In un tegame mettre l'olio, l'aglio, la pancetta a dadini farlo cuocere. Portare a termine la cottura girandolo spesso.

Tempo di preparazione : 120 min
 
  Difficolta' :

 		     
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