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Ricette » Secondi Piatti » coniglio con i peperoni
coniglio con i peperoni
ricetta inserita da : donatella
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 1 coniglio - 3 peperoni gialli o rossi - cipolla - aglio - farina - rosmarino - salvia - vino bianco 1 bicchiere - brodo - olio extravergine - sale
Istruzioni : Un coniglio tagliato a pezzi, lavatelo e asciugatelo, infarinate i pezzi di carne e fateli rosolare nella padella con l'olio, la salvia e rosmarino.
Appena hanno preso colore bagnateli con il vino bianco e lasciatelo evaporare a fuoco vivace, quindi aggiungete la cipolla e l'aglio tritati finemente, salate. Preparate un po' di brodo e bagnate il coniglio girandolo di tanto in tanto. A meta' cottura unire i peperoni tagliati pezzi. Prima di portarlo a tavola addizionare un po' di rosmarino e salvia
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Difficolta' :
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2/5 |
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Voto : |
9.7/10 (3 voti) |
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