coniglio con i peperoni

ricetta coniglio con i peperoni
 
02 dicembre 2008
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Ricetta selezionata :
coniglio con i peperoni
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coniglio con i peperoni


ricetta inserita da : donatella

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 coniglio - 3 peperoni gialli o rossi - cipolla - aglio - farina - rosmarino - salvia - vino bianco 1 bicchiere - brodo - olio extravergine - sale

Istruzioni :
Un coniglio tagliato a pezzi, lavatelo e asciugatelo, infarinate i pezzi di carne e fateli rosolare nella padella con l'olio, la salvia e rosmarino.
Appena hanno preso colore bagnateli con il vino bianco e lasciatelo evaporare a fuoco vivace, quindi aggiungete la cipolla e l'aglio tritati finemente, salate. Preparate un po' di brodo e bagnate il coniglio girandolo di tanto in tanto. A meta' cottura unire i peperoni tagliati pezzi. Prima di portarlo a tavola aggiungere un po' di rosmarino e salvia

Tempo di preparazione : 90 min
 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
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