cavatelli con la verza

ricetta cavatelli con la verza
 
22 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
cavatelli con la verza
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cavatelli con la verza

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 1 verza da 1000 g - 500 g pasta tipo cavatelli freschi - 4 pomodori maturi sbollentati pelati - 3 cucchiai olio d'oliva - 1 spicchio aglio - 1 peperoncino

Istruzioni :
Pulire la verza, tagliarla a metą e poi a sottili spicchi longitudinali. Lavarla. Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza. Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti. Quando la verza č cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli. Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro. Mescolare e servire.

 
  Difficolta' :

 		     
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