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carpaccio di bresaola
ricetta inserita da : daniela
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 250 gr bresaola - 150 gr formaggio grana - 150 funghi champignon - 1 cucchiaino senape - limone - olio d'oliva - sale e pepe
Istruzioni : Fare tagliare la bresaola finemente disporla su un piatto, addizionare sopra il grana a scaglie. Pulire i funghi e tagliali a fettine sottilissime disporli sopra alla bresaola e al grana. In un bicchiere mettere l'olio extravergine, il succo di limone, la senape,il sale e il pepe, mescolare e versare la salsa sulla bresaola. Servire
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