carciofi con salsa

ricetta carciofi con salsa

 
08 settembre 2008
Ricetta selezionata :
carciofi con salsa
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carciofi con salsa



Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 5 carciofi - burro - dado - 15 gr farina - prezzemolo - 1 limone - sale e pepe

Istruzioni :
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne, tagliarli in 4 spicchi.
Fare rosolare il burro mettere i carciofi, unire il dado un po' d'acqua (circa mezzo bicchiere) e lasciarli cuocere per circa mezz'ora. Togliere i carciofi dal sugo e tenerli al caldo. Aggiungere al fondo della cottura il prezzemolo, il succo di limone e la farina sciolta in poca acqua, sale e pepe. Fare addensare la salsa e ricoprire i carciodi ancora caldi.


Tempo di preparazione : 50 min
 
  Difficolta' :

     
3/5
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