CAPONATA CON MELANZANE

caponata con melanzane

ricetta caponata con melanzane

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
caponata con melanzane

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	Ricette » Secondi Piatti » caponata con melanzane aggiungi ai preferiti stampa la ricetta caponata con melanzane ricetta inserita da : rita Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 4 melanzane-3 peperoni-olio-sedano 3 gambi-1 cipolla-aceto 3 cucchiai-zucchero 1 cucchiaio-pomodori 1 scodella-prezzemolo-sale Istruzioni : Lavare e sbucciare le melanzane tagliarle a pezzetti, friggerle nell'olio. Tagliare i sedani in asticciole e i peperoni a listelli e farli friggere.Fare imbiondire la cipolla nell'olio unire l'aceto, lo zucchero, e i pomodori precedentemente schiacciati. Lasciare cuocere per circa 20 minuti, quindi unire il prezzemolo tritato e le melanzane gia' cotte i peperoni e il sedano. Lasciare cuocere per altri 10 minuti.
	Difficolta' :	2/5
	Voto :	6.9/10 (7 voti)
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