Istruzioni : Lavare e pulire i calamari e tagliarli ad anelli. Metterli a riposare in acqua con aceto. Dopo una 20 di minuti scolarli e asciugarli ed infarinarli. Scaldare l'olio e friggere i calamari girandoli in continuazione.
Adagiarli su un piatto con carta assorbente, salarli cospargerli con basilico tritato e servirli caldi con spicchi di limone.
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