CAKE ALLE CAROTE

cake alle carote

ricetta cake alle carote

22 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
cake alle carote

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	Ricette » Dolci » cake alle carote aggiungi ai preferiti stampa la ricetta cake alle carote Tipologia : dolci Ingredienti : 100 g zucchero - 400 g carota - 60 g zucchero di canna - 50 g gherigli di noci - 60 g uvetta sultanina - 1 cucchiaino cannella in polvere - noce moscata - 150 g farina - 2 cucchiaini lievito - 1 cucchiaino bicarbonato - 1 uovo - 2 albumi d'uovo - 250 g yogurth light - 1/2 cucchiaino vaniglina Istruzioni : Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta. Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente. Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero. Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina. Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene. A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti. Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
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