Ingredienti :150 g farina - 100 g miele - 2 cucchiai olio d'oliva - 4 uova - 2 cucchiai succo di limone - 3 cucchiaini lievito in polvere - burro - farina
Istruzioni : Lavorare con 1 frusta le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso. Setacciare in 1 ciotola la farina con il lievito e amalgamarla a poco a poco al composto di uova. Unire poi il succo di limone e l'olio e lavorare finché si sarà ottenuto un composto liscio e cremoso. Versarlo in 1 stampo da plum-cake e cuocere in forno, già caldo a 200 gradi, per circa 45 minuti.
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