Ingredienti :200 g formaggio caciocavallo - farina - aceto di vino - 100 g misticanza - 8 acciughe fresche - 1 limone (succo) - origano - olio d'oliva - 1 pizzico sale
Istruzioni : Passare il caciocavallo nella farina e nella padella su tutti i lati; sfumare con aceto e origano. Intanto spadellare la misticanza con un pizzico di sale e formare un tortino col coppapasta. Marinare le acciughe con aceto e succo di limone e servirle col tortino di misticanza e caciocavallo dorato.
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