bomboline di riso

ricetta bomboline di riso
 
22 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
bomboline di riso
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bomboline di riso

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 1 piatto risotto alla milanese avanzato - 1 mozzarella - 1 uovo - olio d'oliva - pangrattato - formaggio parmigiano

Istruzioni :
Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.

 
  Difficolta' :

 		     
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