bomboline di pollo

ricetta bomboline di pollo
 
22 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
bomboline di pollo
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bomboline di pollo

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 100 g riso - 200 g petto di pollo - 100 g prosciutto crudo - 2 uova - 40 g burro - formaggio parmigiano grattugiato - sale - brodo

Istruzioni :
Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano. Lessate il petto di pollo e tritatelo il pił finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti. Servite con formaggio grattugiato a parte.

 
  Difficolta' :

 		     
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