bigoli con le noci

ricetta bigoli con le noci
 
18 maggio 2012
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bigoli con le noci
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bigoli con le noci

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 320 g pasta tipo bigoli - 2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 1 spicchio aglio - 100 g gherigli di noci - 1 acciuga - prezzemolo tritato

Istruzioni :
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.

 
  Difficolta' :

 		     
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