Ingredienti :400 g pasta tipo bigoli - 200 g formaggio gorgonzola dolce - panna - alcuni cucchiai olio d'oliva extra-vergine - sale
Istruzioni : Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel mentre fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d'olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.
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