bavette con pesce spada, spinaci all'aglio ed insalatina di pomodoro

ricetta bavette con pesce spada, spinaci all'aglio ed insalatina di pomodoro
 
12 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
bavette con pesce spada, spinaci all'aglio ed insalatina di pomodoro
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bavette con pesce spada, spinaci all'aglio ed insalatina di pomodoro

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 1 trancio pesce spada - 100 g spinaci - 1 spicchio aglio - basilico - 3 pomodori a grappolo - 100 g pasta tipo bavette - olio d'oliva - sale

Istruzioni :
Tagliare a cubetti il pesce spada; saltarlo in padella con olio e aglio; addizionare un po' di pomodoro a cubetti e cuocere a fuoco dolce per 2 minuti aggiungendo a metą della cottura la pasta salata scolata molto al dente. Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Friggere il basilico. Condire i restanti pomodori a cubetti con olio. Servire le bavette a nido sugli spinaci saltati ed accanto l'insalatina di pomodorini.

 
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