bavette arrabbiate

ricetta bavette arrabbiate
 
11 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
bavette arrabbiate
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bavette arrabbiate

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 g pomodori pelati - 300 g pasta tipo bavette - 100 g jocca - 50 g pancetta stesa - 2 cucchiai olio d'oliva - 1 spicchio aglio - 1 pezzetto peperoncino - sale

Istruzioni :
Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata. Nel mentre tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino. Aggiungete i pomodori pelati e alzate il fuoco. Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate. Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.

 
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