bavarese con panna e fragole

ricetta bavarese con panna e fragole
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
bavarese con panna e fragole
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bavarese con panna e fragole



Tipologia : dolci

Ingredienti : 50 cl panna - 50 gr zucchero - 10 gr colla di pesce - 1 stecca vaniglia - 500 gr fragole con zucchero - liquore

Istruzioni :
Mettere in un pentolino la panna con la vaniglia e lo zucchero e fare bollire. Unire la colla di pesce, che e' stata precedentemente messa in ammollo nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere. Levare la stecca di vaniglia e mettere il composto in uno stampo da budino e metterlo nel frigo. Dopo 3 ore circa capovolgere lo stampo, ricoprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore.

Tempo di preparazione : 30 min
 
  Difficolta' :

 		     
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