BAVARESE AL MANDARINO

bavarese al mandarino

ricetta bavarese al mandarino

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
bavarese al mandarino

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11) affogato alla banana
12) affogato alla banana (2)
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14) alberello di nutella
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	Ricette » Dolci » bavarese al mandarino aggiungi ai preferiti stampa la ricetta bavarese al mandarino ricetta inserita da : silvia Tipologia : dolci Ingredienti : 3 tuorli d'uovo 125 g zucchero 4 mandarini 25 cl latte 4 fogli colla di pesce 4 dita panna montata per la salsa: 2 tuorli d'uovo 20 cl latte 1 cucchiaio farina 2 cucchiai zucchero 1 bustina vaniglina 1 grappolo uva Istruzioni : Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda, bollite il latte. Montate tuorli e zucchero, aggiungete il latte e cuocete finché si addensa. Strizzate la colla di pesce, unitela alla crema e fate raffreddare. Filtrare il succo dei mandarini, unitelo alla crema. incorporate la panna montata, trasferite il tutto in uno stampo inumidito e mettete in frigo. Per la salsa: battete tuorli e zucchero, unite la farina, il latte tiepido e la vaniglina. Fate cuocere finché velerà il cucchiaio. Sbucciate gli acini e mescolateli alla salsa. Sformate la bavarese e servitela con la salsa all'uva.
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