baccalà con cuore di cicoria

ricetta baccalà con cuore di cicoria
 
18 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
baccalà con cuore di cicoria
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baccalà con cuore di cicoria

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 250 g baccalà - 100 g insalata cicoria - 1 spicchio aglio - 1 albume d'uovo - olio d'oliva - sale - pepe

Istruzioni :
Pulire il baccalà e ricavare una tasca. Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume. Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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