baccalà con cipolle (2)

ricetta baccalà con cipolle (2)
 
18 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
baccalà con cipolle (2)
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baccalà con cipolle (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1000 g baccalà - 2 cipolle grandi - 1 ciuffo prezzemolo tritato - 2 bicchieri vino bianco secco - 1 cucchiaio olio d'oliva dietetico - sale - pepe

Istruzioni :
Sistemare a freddo in una casseruola, di cui il pesce non superi i 2/3 della capacità, il baccalà, le cipolle tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, l'olio dietetico e 2 bicchieri di vino bianco secco. Portare alla giusta temperatura avendo cura di rosolare il baccalà da tutte le parti e di non annerire le cipolle; unire 1 mestolo d'acqua, salare poco, pepare e chiudere con il coperchio. Moderare il fuoco e cuocere per 20 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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