BACCALà ALLE CIPOLLE

baccalà alle cipolle

ricetta baccalà alle cipolle

18 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
baccalà alle cipolle

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	Ricette » Secondi Piatti » baccalà alle cipolle aggiungi ai preferiti stampa la ricetta baccalà alle cipolle Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 4 filetti baccalà - 500 g pomodori - 400 g cipolle - 50 cl latte - 1/2 bicchiere olio d'oliva - farina - sale - olio per friggere Istruzioni : Ammollare nel latte il baccalà per 24 ore. Nella padella di frittura con l'olio che fuma immergere i pezzi di baccalà infarinato. Friggerli e sgocciolarli dorati e croccanti. In una teglia larga versare il 1/2 bicchiere d'olio e farvi dorare e macerare lentamente le cipolle tagliate a fettine. Porre in questa teglia le fette di baccalà fritte, addizionare i pomodori pelati e a pezzi, salare e far cuocere per 30 minuti.
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