BACCALà ALL'AGRO

baccalà all'agro

ricetta baccalà all'agro

18 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
baccalà all'agro

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	Ricette » Secondi Piatti » baccalà all'agro aggiungi ai preferiti stampa la ricetta baccalà all'agro Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 filetto di baccalà bagnato da 1000 g - mentuccia - prezzemolo - aglio - succo di limone - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe Istruzioni : Lavare il baccalà, accomodarlo intero o in due pezzi in una pentola, coprirlo d'acqua e portarlo ad ebollizione, facendo cuocere per 20 minuti. Privarlo della pelle, ripulirlo da eventuali lische e accomodarlo suddividendolo in grosse scaglie in un piatto di servizio, strofinato d'aglio. Condire con un'emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe, cospargendolo di prezzemolo e mentuccia.
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