baccalà alla fiorentina

ricetta baccalà alla fiorentina
 
18 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
baccalà alla fiorentina
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baccalà alla fiorentina

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1000 g baccalà ammollato - 10 cl olio d'oliva - 500 g salsa di pomodoro - 3 spicchi aglio - farina - sale - pepe

Istruzioni :
Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi addizionare il baccalà infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.

 
  Difficolta' :

 		     
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